Nettare dell’Enotria Rosato

Nettare dell’Enotria Rosato

13,50 

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Nel sud della Lucania, a ridosso del Parco Nazionale del Pollino, viene prodotto il Nettare dell’Enotria Rosato. Vino dal raffinato colore rosa cristallino e dal gusto vellutato e armonico, ricavato dalle varietà di uve Sangiovese (minimo 60%), Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera di Basilicata e Montepulciano. Servire a 9°C-10°C. L’eventuale residuo sul fondo è indice di genuinità del prodotto. Produzione biologica e vegana.

500 disponibili

Descrizione

SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO: Nettare dell’Enotria Rosato
DENOMINAZIONE: Grottino di Roccanova Dop
TENORE ALCOLICO: 13% Vol
AREA DI PRODUZIONE: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia
LOCALITA’: C/da Calvello
VITIGNI: Sangiovese, Cabernet, Malvasia Nera di Basilicata, Montepulciano
ETA’ DEI VIGNETI: 20-30 Anni
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Sabbioso-Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera Semplice
METODO DI DIFESA: Biologico e Vegano
VENDEMMIA: Dalla terza decade di Settembre
RESA DI UVA PER ETTARO: 80 Qli
MODALITA’ DI RACCOLTA: A mano in cassette di piccole dimensioni
VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura e pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione delle vinacce a temperatura controllata, fino all’ottenimento del colore e dell’aroma desiderato
AFFINAMENTO: In contenitori di acciaio per 6 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-10° C
NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosa vivo cristallino, elegante e dal sapore fresco ed equilibrato; profumo intenso fruttato. Ottimo l’abbinamento con antipasti, risotti, carni bianche, pesce e formaggi freschi

Informazioni aggiuntive

Peso1.330 kg

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