Nettare dell’Enotria Bianco

Nettare dell’Enotria Bianco

13,50 

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Nell’area del Grottino di Roccanova a ridosso del Parco Nazionale del Pollino nel sud della Lucania, lì dove la terra genera uve di alta qualità, l’azienda agricola De Biase vinifica solo uve selezionate, provenienti dai propri vigneti ,coltivati con metodi biologici.
Nettare dell’Enotria è un vino decisamente elegante di colore giallo paglierino intenso, dal gusto secco e dagli intensi profumi floreali e fruttati.
Servire a 8/10° C.
L’eventuale residuo sul fondo è indice di genuinità del prodotto.
Produzione biologica e vegana.

Esaurito

Descrizione

SCHEDA TECNICA

NOME DEL VINO: Nettare dell’Enotria Bianco
DENOMINAZIONE: Grottino di Roccanova Dop
TENORE ALCOLICO: 12% Vol
AREA DI PRODUZIONE: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia
LOCALITA’: C/da Calvello
VITIGNI: Malvasia bianca di Basilicata, Sauvignon bianco
ETA’ DEI VIGNETI: 20-30 Anni
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Sabbioso-Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera Semplice
METODO DI DIFESA: Biologico e Vegano
VENDEMMIA: Dalla seconda decade di Settembre
RESA DI UVA PER ETTARO: 80 Qli
MODALITA’ DI RACCOLTA: A mano in cassette di piccole dimensioni
VINIFICAZIONE: Dopo una breve macerazione ed una soffice pressatura delle uve, il mosto viene fatto decantare a basse temperature per un breve periodo. In seguito avviene la fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: In contenitori di acciaio per 9 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9° C
NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino, dal gusto secco e dagli intensi profumi floreali e fruttati, si abbina ad antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce e formaggi freschi.

Informazioni aggiuntive

Peso1.330 kg

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