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Cantineperpassione

La vendemmia 2021 è da cinque stelle

“Questa sarà un’annata che ricorderemo a lungo. Già le settimane antecedenti alla vendemmia mostravano dei grappoli che promettevano profumi e aromi meravigliosi, le promesse sono state mantenute e in cantina…
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Meritato riconoscimento della Regione per Custode della biodiversità

Vi sono premi e riconoscimenti che a volte, inavvertitamente, scivolano sotto la cassettiera e si impolverano facilmente e alla svelta, ve ne sono altri che vengono spolverati e lustrati almeno…
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Odor di mosto eccellente quello del 2021

Ottobre ci regala odor di mosti e di cantine in fermento, traguardo di settimane trascorse dall’alba al tramonto tra i filari, presagi e speranze di annate da evocare. Giovanna De…
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La vendemmia 2021 si presenta come ottima annata

Lentamente stiamo tornando alla normalità, ci vorranno ancora mesi di assestamento però la strada imboccata è quella giusta. L’Italia ha ripreso a camminare e l’economia sta ripartendo. Anche il settore…
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Germogliamento e fioritura lasciano ben sperare

Sono ancora nitide le immagini di quel primo maggio milanese quando di pomeriggio oltre 30.000 tifosi interisti si assieparono uno sopra l’altro in Piazza Duomo senza mascherine per festeggiare la…
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Laura Marino, ossia eccellenze nella moda e nel vino

Il brand Made in Italy sventola su tutto il pianeta grazie alle quattro A: Abbigliamento-Moda, Agricoltura-Enogastronomia, Arredo-Design e Automazione-Meccanica. Però se il tricolore ha conquistato milioni di estimatori divenendo il…
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Significato ed importanza del vino vegano

Il significato del termine “vegano” oramai è entrato nella quotidianità di gran parte delle nuove generazioni e di quanti frequentano ambienti e arti culinarie ed enologiche. Cerchiamo di portare un…
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Strascinate con funghi cardoncelli e salciccia pezzente ed Enotria 2018

La secolare storia e cultura italiana ingloba anche, e non in maniera secondaria, l’arte culinaria che si è sviluppata in modo rigoglioso negli ultimi decenni ed oggi la nostra cucina è…
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Il Nettare dell’Enotria 2018 tra i migliori vini lucani

Vinodabere Magazine Enogastronomico ha pubblicato la Guida ai Migliori Vini della Basilicata 2021 in due spaccati. Nel primo sono inclusi solo le etichette dell’Aglianico del Vulture che vede l’Alvolo 2017 in cima alla…
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Con l’arrivo della primavera la vigna inizia a gemmare

La sorpresa pasquale 2021 rimarrà nella memoria non solo per il lockdown imposto dal covid che ha fatto chiudere la quasi totalità delle attività commerciali e dei pubblici esercizi. Siccome…
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